Sushi Making

kemarin siang,...iseng-iseng bebek ngubek di dapur. kebetulan dari kemarin-kemarin dah ngumpulin bahan-bahan buwat bikin sushi. mulai dari bumbu,.. short grain rice,...seaweed, bahkan sampe udah beli bambu buat nggulung maki :)

brubung mertua dan minah gak doyan ikan mentah,...dagingna bebek ganti pake honey baked ham ajahhhh (gaya angmoh!)
Hasilna ???? TARAAAAA lebih mirip futomaki atau kimbab yahh,....

Bahan :
- 2 gelas (300 gr) short grain rice, masak pake rice cooker. Jangan lupa pake aer yahh,.. kira-kira sampe 1 ruas jari deh.
- 1 bungkus bumbu sushi, beli di cold storage (jatuhna lebih murah daripada ngracik ndiri,.. karena bebek kan jarang bikin sushi)
- 2 lembar honey baked ham, dikukus (bebek ngukus di microwave), potong memanjang
- setengah buah alpokat, potong memanjang
- setengah timun ijo, potong memanjang juga
- setengah wortel potong memanjang,...kukus(ini asli gaya bebek ajah,....secara bebek gak pernah les seperti jeung nat, jadi bebek belum bisa bikin telur manisna ituh,.. jadi supaya warnana bagun,.. bebek pake wortel)
- beberapa lembar seaweed (bebek pake nyang ukuran 25cm x 25cm)

Kerjaan akhir :
- setelah nasi mateng,....aduk-aduk di baskom gede,...trus taburin bumbu sushi dikit-dikit sambil terus diaduk.
- kalo dah kecampur rata,...ambil bambu gulungna,.. taruh selembar seaweed, terus taruh nasi di atas seaweed. ati ati, jangan semua permukaan seaweed ditutupin nasi yah.
taruh nasi di salah satu ujung seaweed,. kira-kira 22cm x 10cm dah
- atur posisi irisan ham, timun ijo, wortel, dan alpokat
- gulung seaweed menggunakan bambu gulung, tekan-tekan sampe padat
- lakukan sampe adonan abis, tryus potong-potong setebal 1.5cm

makanna pake sushi soya sauce (bisa diganti kikoman) dicampur wasabi